打印
  • 用料:

  • 小鱼(鲫鱼,鲢鱼…)  适量
  • 红、绿辣椒  三个
  • 葱姜蒜,香菜  适量
  • 醋,料酒,鲜酱油  适量

小贴士:

煮的时候不要大火,也不要时间过长,不然鱼就煮散了。这是冬天,也可以多加点水,放酒精炉上吃,比较舒服

做法:

  • 1. 将买好的小鱼清洗干净,撒少许盐腌制几分钟
  • 2. 在锅中倒适量油,烧热,将腌好的鱼放在油锅里煎(炸),待两面金黄即可
  • 3. 放入切好的葱姜蒜,倒入适量料酒,加一碗清水,小火煮五分钟
  • 4. 最后放入醋、作料、盐,装盘撒上香菜就好了