用料：
- 菠菜 500克
- 面粉 适量
- 盐 半小勺
- 碱面 1/4小勺
- 西红柿 3个
- 青辣椒 3个
- 鸡蛋 2个
- 肉丝 1小碗盐
做法：
- 1. 菠菜只要叶子，不要茎，清洗干净
- 2. 干锅放入菠菜，加入盐和碱面，翻炒到汤汁出来
- 3. 盛出菠菜，加入适量面粉，面粉一次不要加的太多，和面不要太软，晚上和好面，放入冰箱，第二天中午吃，面就醒的很好了
- 4. 我是第二天中午擀的面
- 5. 根据个人喜好切条，切片都可以
- 6. 西红柿切碎，青辣椒切丝，鸡蛋，肉丝都炒好
- 7. 拌面的西红柿酱做好了
- 8. 面条煮好了，出锅浇上西红柿酱汁，拌匀了就可以享用美味了