用料：
- 鸡肉 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一根
- 花生 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白糖 一勺
- 盐 适量的水
- 淀粉 适量
- 五香粉 适量
- 花椒 适量
- 小红辣椒 两个
- 色拉油 适量
- 凉白开水 适量
- 生抽 适量
- 红油 适量
做法：
- 1. 准备所有食材，花生在油锅炸熟，胡萝卜切块，黄瓜切块，鸡肉切块，切好之后放入适量的盐，色拉油，淀粉，料酒腌十分钟，郫县豆瓣，葱姜蒜切碎，小红辣椒切段。碗中放入适量的淀粉，用水搅拌均匀，之后放入五香粉，白糖，盐，生抽，红油
- 2. 鸡肉过油断生
- 3. 过油的鸡肉块
- 4. 锅中倒入适量的油，把花椒放入
- 5. 以后放入小红辣椒段
- 6. 放适量的郫县豆瓣
- 7. 以后在放葱姜蒜碎
- 8. 把过油的鸡肉倒入锅中翻炒
- 9. 在把胡萝卜块，黄瓜块放入
- 10. 然后把炸好的果仁放入翻炒
- 11. 把碗中调好的料倒入锅中，翻炒
- 12. 好了，装盘