用料：
- 普通面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 温水 适量
- 紫薯馅 适量
小贴士：
紫薯馅的做法：紫薯去皮放入高压锅煮熟，拿出来捣成泥，加入适量的炼乳和奶粉拌均匀即可。没有炼乳就换成适量的白糖。
做法：
- 1. 取适量的面粉放在盆里，倒入适量的酵母粉。
- 2. 边加温水边用筷子搅拌，拌成絮花状即可。
- 3. 把面粉揉成光滑的面团，覆盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
- 4. 面团发酵至原来的两倍大，用手指插入不会回缩即可。
- 5. 把发酵好的面团排气揉匀，切成均匀的面剂子。
- 6. 取一个面剂子用擀面杖擀皮小面片。
- 7. 放入紫薯馅包好。
- 8. 包子包好收口朝下，用小刀划个十字。
- 9. 依次做好所有的包子。
- 10. 蒸锅加入清水，把包子放入蒸锅醒发二十分钟。醒发好了，再开火蒸十五分钟，蒸好了关火再虚蒸三分钟即可。
- 11. 成品图。
- 12. 再开一张。