开口笑紫薯包

开口笑紫薯包
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作者:一喆一娜

食材用料

温水 适量
普通面粉 适量
紫薯馅 适量
酵母粉 适量

开口笑紫薯包的做法

  • 开口笑紫薯包的做法图解1

    1.取适量的面粉放在盆里,倒入适量的酵母粉。

  • 开口笑紫薯包的做法图解2

    2.边加温水边用筷子搅拌,拌成絮花状即可。

  • 开口笑紫薯包的做法图解3

    3.把面粉揉成光滑的面团,覆盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 开口笑紫薯包的做法图解4

    4.面团发酵至原来的两倍大,用手指插入不会回缩即可。

  • 开口笑紫薯包的做法图解5

    5.把发酵好的面团排气揉匀,切成均匀的面剂子。

  • 开口笑紫薯包的做法图解6

    6.取一个面剂子用擀面杖擀皮小面片。

  • 开口笑紫薯包的做法图解7

    7.放入紫薯馅包好。

  • 开口笑紫薯包的做法图解8

    8.包子包好收口朝下,用小刀划个十字。

  • 开口笑紫薯包的做法图解9

    9.依次做好所有的包子。

  • 开口笑紫薯包的做法图解10

    10.蒸锅加入清水,把包子放入蒸锅醒发二十分钟。醒发好了,再开火蒸十五分钟,蒸好了关火再虚蒸三分钟即可。

  • 开口笑紫薯包的做法图解11

    11.成品图。

  • 开口笑紫薯包的做法图解12

    12.再开一张。

小贴士

紫薯馅的做法:紫薯去皮放入高压锅煮熟,拿出来捣成泥,加入适量的炼乳和奶粉拌均匀即可。没有炼乳就换成适量的白糖。

本菜谱由一喆一娜上传

开口笑紫薯包的家常做法

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