开口笑裂纹曲奇

开口笑裂纹曲奇
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作者:思羽果业

健康功效

黄油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低粉 100克
全蛋液 75克
黑巧克力 100克
泡打粉 1.5克
糖粉 适量

开口笑裂纹曲奇的做法

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解1

    1.将巧克力黄油切碎混合在一起。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解2

    2.隔水加热,边加热边搅拌至黄油巧克力融化。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解3

    3.加入细砂糖搅拌均匀。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解4

    4.分次加入鸡蛋液,每次鸡蛋液搅匀之后再加入下一次鸡蛋液。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解5

    5.将面粉,可可粉,泡打粉过筛后加入巧克力中。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解6

    6.搅拌均匀成光滑糊状,放入冰箱冷藏一个小时。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解7

    7.将冷藏好的面团分成6-7克的小球,原方将近
    15克了,个人认为太大了,团成小球

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解8

    8.将小球放到糖粉中滚一滚,使小球表面沾满糖粉。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解9

    9.烤盘铺油纸,将小球放到烤盘上,留好间距。在烘烤的过程中,小球会变成饼状,所以间距一定要留够。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解10

    10.入提前预热好的烤箱150度烤15分钟即可。

  • 开口笑裂纹曲奇的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

1.这款饼干,做法非常简单。而且还非常好吃哦。

2.在烘烤的过程中会自动裂开,形成裂纹,每块裂纹都是与众不同的哦。

3.烘烤的时候,手摸一摸表面发硬饼干就烤好了,因为此款饼干加入了巧克力,如果考糊了就会发苦。

本菜谱由思羽果业上传

开口笑裂纹曲奇的家常做法

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