用料：
- 野生山药 650克
- 鸡肉 400克
- 大骨 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱节 适量
- 胡椒 适量
- 花椒 适量
- 党参 适量
- 大枣 适量
- 枸杞 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
野生山药不用去皮，直接用火烧掉须毛就可以了，这样炖制的汤，口感好，汤不是那么浓稠，
做法：
- 1. 鸡肉剁成块，姜，蒜，胡椒，花椒，党参，枸杞，大枣，野生山药
- 2. 锅里放油少许，烧制七成热倒入剁好的鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒翻炒
- 3. 要把鸡肉炒入味
- 4. 骨头要提前加水煮制30分钟，在放炒好的鸡块
- 5. 在放葱节，党参，大枣，【根据自己的口味加入盐，炖制过程要根据鸡肉的熟度来定，总之随意就好】开大火煮5分钟左右在转小火炖制40分钟左右，要盖好盖
- 6. 野生山药不用去皮，因为野生山药含有大量的黏液，在煮期间会糊汤，这样会影响口感的，要用火把山药上的须毛烧掉，在洗净切块
- 7. 锅里鸡肉炖制八成熟，汤色浓郁
- 8. 在放山药块炖制十分钟左右
- 9. 炖制鸡肉熟透，山药软了，在放上枸杞就可以关火完成
- 10. 最后装碗就可以享用了