用料：
- 黄洋葱 1个
- 豆油 适量
- 胡椒粉 3克
- 盐 3克
- 玉米淀粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 80克
小贴士：
1.洋葱切开后，一定要逐个掰开，成圈状。
2.粉淀粉、蛋液、面包糠要尽量均匀，粘完面包糠最好轻轻压压。
3.做洋葱圈剩余边料，还可做盘洋葱炒蛋。
做法：
- 1. 准备食材:黄洋葱1个，鸡蛋2个，面包糠80克，玉米淀粉60克备用。
- 2. 洋葱洗净切1cm左右厚的大片，并掰开成圈状。
- 3. 将切掰好的洋葱放入大碗中，有胡椒粉、盐手拌均匀，鸡蛋打散成液。
- 4. 取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面均匀粘满淀粉。
- 5. 将粘满淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，均匀掛一层蛋液。
- 6. 将掛好蛋液的洋葱圈，放入面包糠中，均匀粘满面包糠，并用手轻轻压压。依次将所切洋葱圈全部造做。
- 7. 坐锅加油8成热后，下入洋葱圈，炸至表面金黄色即可。
- 8. 这就是成品，开始享受！