用料：
- 牛肉 70G
- 韭黄 100G
- 中筋面粉 50G
- 米粉 30G
- 水 120ML
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
小贴士：
煎面糊时油应该多一点，这样饼不容易煎糊掉！
做法：
- 1. 准备主食材！
- 2. 鸡蛋打散，加入水和盐搅拌调味！
- 3. 再加入面粉和米粉，做成面糊，静置备用！
- 4. 牛肉切成片，韭黄洗净切成段！
- 5. 平底锅倒入适量的油烧热，放入牛肉翻炒一下！
- 6. 放入韭黄炒软，放入盐调味，盛出备用！
- 7. 平底锅倒入适量的油，将调好的面糊倒入平底锅中摇均匀！转小火煎！
- 8. 等表面半凝固时放入炒好的牛肉韭黄铺平！
- 9. 将饼翻面煎至牛肉韭黄那边微黄再翻回来煎片刻！也可不用再煎！只要两边都焦黄即可！
- 10. 盛出装盘即可食用！
- 11. 很好吃有木有！