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  • 用料:

  • 米饭  一人份
  • 寿司紫菜  一片
  • 午餐肉  厚片一片
  • 鸡蛋  一个
  • 生菜心  两片
  • 保鲜膜  一片(尺寸大于紫菜)
  • 沙拉酱  少量
  • 牛肉粉  少量

小贴士:

1米饭不可以铺得太厚,铺的时候也要尽量压紧实一些。
2紫菜比较脆弱,所以制作的时候,我们拉动保鲜膜,借助保鲜膜的力量把米饭三明治包起来。
3包的时候注意是对角线向中间包起,边包边调整形状,并轻轻按压几次,让米饭和馅料保持紧实。
4切的时候,刀要锋利并沾水,切面就会很漂亮哦。大家一定要注意!

做法:

  • 1. 备齐制作米饭三明治所需的食材。
  • 2. 在制作之前,要把鸡蛋撒上少许牛肉粉调味儿用不粘锅煎熟,午餐肉切成五六毫米的厚片,放锅里一起煎香。鸡蛋的成熟度可根据个人的喜爱自行调整。
  • 3. 制作前期的准备工作就全部做好了。
  • 4. 首先要在案板上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜的上面铺上一张寿司紫菜。这一步要注意保鲜膜的尺寸要大于紫菜的尺寸哦。另外铺寿司紫菜的时候要把光面朝下(即保鲜膜的方向),粗糙的一面朝上摆放好。
  • 5. 选一个顺手的工具,在寿司紫菜上沿一条对角线的方向铺一层米饭,注意不需要很厚,铺米饭的形状基本就是一个方形即可。
  • 6. 在米饭的上面铺上奶酪片。
  • 7. 奶酪的上面铺上煎好的蛋,为了保持和奶酪片的形状一致,我把煎蛋四边修整了一下。
  • 8. 接着在煎蛋的上面放煎好的午餐肉。
  • 9. 铺上生菜,挤上少量的沙拉酱。
  • 10. 最上面一层用米饭把馅料覆盖住。
  • 11. 好啦,我们要开始包啦,提起保鲜膜的一角,依次按照对角线的方向,向中间稍微用力拉紧保鲜膜。
  • 12. 依照此方法,先包好两个角的样子,因为米饭有粘性,所以紫菜和米饭可以粘得很服帖。
  • 13. 如果觉得米饭边缘不整齐,我们可以借助工具,调整米饭的形状和量。
  • 14. 我们可以用手指反复轻压几次,让米饭和馅料更紧实,最后切出来的米饭三明治,形状会比较好看,不会松散无形。
  • 15. 接着包第三个角,依旧向对角线方向拉紧保鲜膜并轻轻按压。
  • 16. 边角不服帖的地方可以借助米粒的粘性调整形状。
  • 17. 最后一个角向中心拉紧后,取几粒米封口。
  • 18. 然后把封口面反转朝下,依旧轻按几下,调整形状,让米饭三明治的四个角都是饱满的模样。
  • 19. 用一把锋利一点儿的刀,沾少量的水,将米饭三明治对半切开。
  • 20. 切开了很诱人哦。
  • 21. 将切好的米饭三明治装盘。
  • 22. 配上咖啡,水果,就是一款即有颜值又营养的早餐哦。