用料：
- 蘿卜 一條
- 梅頭肉 三兩
- 甘肅 半條
- 毛豆米 二兩
- 青椒 三分一個
- 香葉 兩根
- 生抽 一茶匙
- 老抽 一茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 鹽 二分一茶匙
- 糖 一茶匙
- 香油 少許
- 粟粉 一茶匙半
- 蠔油 半湯匙
- 紹酒 兩茶匙
- 蒸魚豉油 半湯匙
做法：
- 1. 蘿卜一條~去皮洗淨~切薄片
- 2. 梅頭豬肉洗淨切粒~放入大碗里~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鐘
- 3. 甘肅去皮切粒~毛豆去殼子~青椒洗淨切小塊~蒜頭去衣切碎
- 4. 鍋里放入水大火燒滾~放入甘肅~毛豆煮一至兩分鐘~接著拿起俻用
- 5. 放入蘿卜蒸十五分鐘拿起（用筷子一戳就爛為好）將碟中的蘿卜水倒入碗里俻用
- 6. 燒熱鍋放入油~爆香蒜泥~再放入腌制好的豬肉粒翻炒片刻
- 7. 豬肉轉色~放入紹酒翻炒~接著放入毛豆~甘肅炒片刻~再放下青椒翻炒幾下就行了~
- 8. 關火~將炒好的肉粒鏟起放在蘿卜中間
- 9. 將蠔油~蒸魚豉油~雞粉~鹽放入裝蘿卜水的碗~攪拌均勻
- 10. 調好的汁~放入微波煮一分鐘~拿出淋上蘿卜上面~即可吃|