用料：
- 土豆 2个
- 白醋 适量
- 植物油 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱 1根
小贴士：
1、土豆丝尽量切细，泡水，除去了一定量淀粉，减少粘锅
2、保持大火，迅速翻炒，不加水，越加水越粘锅。只要切得细，炒1分钟足够熟
3、快出锅加入适量醋，味儿刚刚好
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 土豆去皮切细丝，清水浸泡后捞出备用；胡萝卜去皮洗净切丝
- 3. 热锅下油，倒入土豆丝、胡萝卜丝
- 4. 快速翻炒，加少许盐、鸡精、醋调味
- 5. 翻炒均匀即可出锅
- 6. 装盘撒上葱花点缀，好看又好吃哦！
1、土豆丝尽量切细，泡水，除去了一定量淀粉，减少粘锅
2、保持大火，迅速翻炒，不加水，越加水越粘锅。只要切得细，炒1分钟足够熟
3、快出锅加入适量醋，味儿刚刚好