用料：
- 鸡胸肉 50克
- 大米 100克
- 干香菇 2个
- 姜 少许
- 青菜 少许
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 生粉 1勺
小贴士：
要用干香菇，因为干香菇味比较浓。
鸡肉可以换成瘦肉或鸡腿肉，都可以。
煮好以后也可以加一些胡椒粉等调味。
做法：
- 1. 先把香菇用温水泡上
- 2. 大米淘一下
- 3. 煮锅中加适量水，放进大米开始煮白粥
- 4. 鸡胸肉切成薄片
- 5. 加上生粉、盐和适量油，腌一会
- 6. 把泡发的香菇、姜和青菜切成丝
- 7. 白粥煮到浓稠后，放入姜丝和香菇丝，煮三分钟
- 8. 再把鸡肉片放进粥中
- 9. 用筷子搅散，大火煮开一分钟
- 10. 放进青菜丝
- 11. 待锅再次煮开时，加少许盐调味，即可。
- 12. 成品图