肉片土豆盖浇饭的做法

做法：

• 1. 把肉用清水泡出血水，洗净切片备用。
• 2. 土豆和胡萝卜洗净切片，甜椒切小块，葱姜蒜切好备用。
• 3. 肉片沥干水份，放一勺淀粉抓匀。
• 4. 起锅加热放油，烧至六成热放入抓匀淀粉的肉片。
• 5. 把肉片炒至变白。
• 6. 再放葱，姜，蒜。
• 7. 在加入小半勺红烧酱油。
• 8. 小半勺十三香。
• 9. 翻炒出香味。
• 10. 再放入土豆片，胡萝卜片，和绿彩椒块翻炒。
• 11. 加入适量的水，大火烧开转中火慢炖20分钟左右。
• 12. 汤汁留多少根据个人喜好。
• 13. 出锅前加入鸡精。
• 14. 最后放入盐调味。
• 15. 嘿嘿 ，可以啦 ！
• 16. 提前蒸好的黑米和白米饭 ，盛到碗里。
• 17. 上面浇一层菜和汤汁。
• 18. 成品图。