用料：
- 冬瓜 400克
- 金钩海米 30克
- 贝尖 50克
- 花生油 适量
- 高汤 一碗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
小贴士：
1、金钩海米必须是新鲜的，否则影响口感！
2、请用高汤翻炒收汁！
做法：
- 1. 首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；
- 2. 将冬瓜切成均匀薄片；
- 3. 金钩海米用开水浸泡20分钟；
- 4. 贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；
- 5. 香菜洗净切段儿；
- 6. 热油金钩海米、贝尖下锅爆香；
- 7. 放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤；
- 8. 金钩贝尖炒冬瓜近距离高清图！
- 9. 金钩贝尖炒冬瓜成品图，谢谢观赏！