用料：
- 土豆 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 两根
- 香葱 两根
- 红辣椒 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 麻油 适量
小贴士：
土豆丝切好后一定要放冷水里泡着，去淀粉，土豆丝不变色
做法：
- 1. 成品图
- 2. 切好的土豆丝放入冷水里泡着备用
- 3. 香葱，香菜，切段，大蒜，辣椒，切粒备用
- 4. 锅里水烧开，放入土豆丝焯水两分钟
- 5. 用漏勺捞出来，放入盆子里
- 6. 依次放入大蒜，辣椒，香葱，香菜放在一边，倒入一勺陈醋，一勺生抽，适量盐，麻油即可
- 7. 锅里烧油，烧至八九成热
- 8. 淋在大蒜和辣椒上，迅速用筷子拌匀
- 9. 装盘即可