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老式纸杯蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
3个
糖
适量
面粉
3把
黑芝麻
适量
小贴士:
我抓一把面粉约15-20克,手大的少抓点,手小的多抓点。
做法:
1.
纸杯摆入蛋挞模内备用
2.
鸡蛋打入无油无水的盆内
3.
加入自己喜欢甜度的糖
4.
打发至提起打蛋器10秒不易掉落
5.
烤箱180度预热。加面粉了,不用勺也不用称。看见我的手没,说大不大、说小也不小
6.
抓3把面粉
7.
筛进蛋糊内
8.
上下搅拌均匀至无干粉、颗粒
9.
倒入纸杯约八分满
10.
撒上黑芝麻
11.
摆入烤箱,上下火中层180度烤10分钟,然后撤去蛋挞模160度烤15分钟
12.
掰开里面很松软
13.
表皮甜脆