用料：
- 牛奶 100克
- 淡奶油 80克
- 全蛋液 35克
- 盐 2克
- 糖 30克
- 低筋面粉 30克
- 高筋面粉 270克
- 酵母 4克
- 豆沙馅 200克
小贴士：
豆沙馅做面包的不需要太干，这次豆沙馅是上次做广式月饼剩的所以干了些。
做法：
- 1. 除豆沙馅以外，所有材料按照配料表的顺序放到面包机里，揉面40分钟。
- 2. 揉好的面团无需取出，直接在面包机里常温发酵至2倍大。
- 3. 取出面团排气。
- 4. 揉成圆形放盆里，盖上盖子醒10分钟。
- 5. 把醒好的面团擀成长方形，再均匀放入豆沙馅如图，
- 6. 然后再包起豆沙馅，捏紧面团链接出。
- 7. 把包了豆沙馅的面饼擀长些。
- 8. 如图折起三分之一。
- 9. 再折起另一个三分之一，如图，醒10分钟。
- 10. 再重复7.8.9.步骤折起，醒10分钟。
- 11. 擀成如图比较宽的长方形，这步需要小心，面皮比较薄了。
- 12. 平均分成3份。
- 13. 取出其中一个用刀分成3条，顶端连着不要切开如图。
- 14. 把它编成小辫子，如图。
- 15. 把两头捏紧。
- 16. 放入土司盒里盖上盖子或保鲜膜，放入烤箱温度35度发酵50分钟左右，面团发至土司盒9分满。
- 17. 发酵好的面团盖上土司盒盖，烤箱温度调到150度烤50分钟。金灿灿的土司就ok啦！