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液体量根据自家面粉吸水性灵活调整。面包要揉出膜,发酵要到位,不会的朋友可以参考我的菜谱《教你手揉15分钟快速出手套膜》。包豆沙的时候尽量包在中心,这样擀开整形出来比较好看。盘烤小面包烘烤时间不宜过长以免导致表皮过硬,菜谱中的烘烤温度针对我家的烤箱,不一定适合所有人,具体烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气自行调整。