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西兰花炒木耳的做法

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  • 用料:

  • 西兰花  200克
  • 干黑木耳  2大把
  • 花生油  20克
  • 胡萝卜  1小段
  • 蚝油  1勺
  • 味极鲜  2勺
  •  适量
  • 干红椒  5个
  • 鸡精  少许

小贴士:

西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒

做法:

  • 1. 先将干木耳泡发,洗干净去蒂
  • 2. 洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒
  • 3. 把西兰花用手掰成小朵
  • 4. 开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。
  • 5. 胡萝卜切成小丁,干辣椒切段
  • 6. 锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香
  • 7. 放入黑木耳翻炒
  • 8. 再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒
  • 9. 放入盐和鸡精翻炒均匀
  • 10. 盛出摆盘
  • 11. 成品图