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西兰花炒木耳的做法
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用料:
西兰花
200克
干黑木耳
2大把
花生油
20克
胡萝卜
1小段
蚝油
1勺
味极鲜
2勺
盐
适量
干红椒
5个
鸡精
少许
小贴士:
西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒
做法:
1.
先将干木耳泡发,洗干净去蒂
2.
洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒
3.
把西兰花用手掰成小朵
4.
开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。
5.
胡萝卜切成小丁,干辣椒切段
6.
锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香
7.
放入黑木耳翻炒
8.
再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒
9.
放入盐和鸡精翻炒均匀
10.
盛出摆盘
11.
成品图