用料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 温水 适量
小贴士：
加盐和鸡蛋是为了面条更筋道
擀面时要多洒些干粉，以免粘连
做法：
- 1. 取100克面粉 加一个鸡蛋 少许盐
- 2. 分次加入适量温水（用手感觉略温就行），用筷子搅拌至棉絮状（面粉的吸水性不同，所以水要分次少许加入）
- 3. 揉成光滑的面团，大概要十分钟左右。盖布醒十五分钟
- 4. 取出面团揉匀，用刀切一半的面用擀面杖擀成均匀的 大而薄的圆片，上面多洒些干粉（擀的时候反正面都要多洒些干粉，以免粘连）
- 5. 像折扇子一样把面片折起，在多洒些干粉
- 6. 用刀切成粗细均匀的长条
- 7. 切完 抖散开面条
- 8. 成品图