自制手擀面

自制手擀面
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

少许
温水 适量

自制手擀面的做法

  • 自制手擀面的做法图解1

    1.取100克面粉 加一个鸡蛋 少许盐

  • 自制手擀面的做法图解2

    2.分次加入适量温水(用手感觉略温就行),用筷子搅拌至棉絮状(面粉的吸水性不同,所以水要分次少许加入)

  • 自制手擀面的做法图解3

    3.揉成光滑的面团,大概要十分钟左右。盖布醒十五分钟

  • 自制手擀面的做法图解4

    4.取出面团揉匀,用刀切一半的面用擀面杖擀成均匀的 大而薄的圆片,上面多洒些干粉(擀的时候反正面都要多洒些干粉,以免粘连)

  • 自制手擀面的做法图解5

    5.像折扇子一样把面片折起,在多洒些干粉

  • 自制手擀面的做法图解6

    6.用刀切成粗细均匀的长条

  • 自制手擀面的做法图解7

    7.切完 抖散开面条

  • 自制手擀面的做法图解8

    8.成品图

小贴士

加盐和鸡蛋是为了面条更筋道
擀面时要多洒些干粉,以免粘连

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自制手擀面的家常做法

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