自制 手擀鸡蛋面条

自制 手擀鸡蛋面条
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

适量
适量

自制 手擀鸡蛋面条的做法

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解1

    1.面粉倒入盆里

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解2

    2.面粉里放入适量的盐搅拌均匀

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解3

    3.打入一个鸡蛋

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解4

    4.把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解5

    5.然后慢慢加水和成面团(和面三光 面光 盆光 手光)和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解6

    6.案板上洒适量的面粉 把面团揉下(如图)

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解7

    7.用擀面杖擀成大的面片

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解8

    8.洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解9

    9.用擀面杖 辅助把面片折叠起来

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解10

    10.然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条

  • 自制 手擀鸡蛋面条的做法图解11

    11.擀好的鸡蛋面条

小贴士

面团一定要和的稍微硬些

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自制 手擀鸡蛋面条的家常做法

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