用料：
- 鸡蛋 3个
- 鲜虾 7个
- 玉米火腿 1个
- 蒜苗 1根
- 淀粉 2克
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 小苏达 1克
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
（1）. 向蛋液中加入淀粉，是为了让摊出的蛋皮，更有韧性不易破裂。
（2）. 煎制的过程中，从头到尾要用小火。
（3）. 腌虾的时候放入少量小苏打，会让虾口感更加Q弹鲜美。
做法：
- 1. 向蛋液中放入蚝油、淀粉和盐，用筷子打散打均匀。火腿切片，蒜苗切粒。鲜虾去壳洗净挑出虾线，放入生抽、胡椒粉、少量小苏打腌制备用。
- 2. 煎锅中放入适量的油。
- 3. 油热后开小火，将蛋液倒入锅中摊平，将虾仁、火腿片、蒜苗粒按照自己喜欢的形状摆好。
- 4. 加上锅盖，焖至两分钟。
- 5. 漂亮营养，易操作的中式鲜虾鸡蛋披萨就做好了。
- 6. 用刀子切开，即刻享用。