用料：
- 鸡腿 4个
- 土豆 一大一小
- 黄酒 适量
- 冰糖 少许
- 儿童生抽 少许
- 葱 适量
- 姜 3片
- 盐 适量
小贴士：
生抽我放的比较少，大家可以用适量老抽提色，然后可以放点香料或者花椒，辣椒等等
做法：
- 1. 准备好食材，姜切3片
- 2. 鸡腿选择小一点，切块，然后冲洗掉血水，备用
- 3. 土豆去皮切块，然后放清水碗里备用
- 4. 葱切段备用
- 5. 起个油锅，油比平常多一点，油温7成热时，倒入洗干净的鸡腿翻炒
- 6. 翻炒至没有血色，放入葱和姜，然后再翻炒一会，倒入清水，少许生抽，黄酒和少许冰糖，大火烧开转小火慢炖10分钟
- 7. 再倒入土豆和适量盐，可以再倒入适量清水，烧开后转小火，炖至土豆熟烂就可以盛出来
- 8. 最后用香菜点缀