用料：
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 一个
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 五香粉 适量
- 椒盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
腌料可随自己喜好选择加入
做法：
- 1. 鸡胸肉去皮洗净切成小块
- 2. 把鸡块放入大碗中，加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时，（如果有时间可放入冰箱冷藏腌制一夜）
- 3. 鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入盘中备用
- 4. 先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉
- 5. 然后放入鸡蛋液中滚一圈
- 6. 再放入面包糠中让其表面裹上面包糠
- 7. 依次做好所有的鸡块
- 8. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色
- 9. 捞出沥干油分后即可装盘食用
- 10. 成品图