用料：
- 西红柿 120克
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 料油 少许
- 香葱末 少许
小贴士：
喜欢吃西红柿的可以把西红柿切大块一点，我用的冷冻的夏天的西红柿，汤汁比较多，不用再加水了，如果汤汁少的可以加些水。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 西红柿洗净去皮，捏碎。
- 3. 鸡蛋打到碗里搅打。
- 4. 炒锅放油，大火加热，倒入鸡蛋液。
- 5. 翻炒片刻盛出。
- 6. 炒锅另放少许油，倒入西红柿。
- 7. 放盐调味。
- 8. 放入鸡蛋翻炒片刻。
- 9. 收浓汤汁，熄火。
- 10. 撒香葱末装盘食用。
喜欢吃西红柿的可以把西红柿切大块一点，我用的冷冻的夏天的西红柿，汤汁比较多，不用再加水了，如果汤汁少的可以加些水。