用料：
- 低筋面粉 90g
- 鸡蛋 五个
- 草莓 若干
- 蓝莓 一盒
- 淡奶油 400g
- 色拉油 50g
- 牛奶 50g
- 白醋 两滴
- 糖霜 若干
- 细砂糖 110g
小贴士：
我觉得活脱模不好用，还有就是一定要等蛋糕完全冷却在脱模
做法：
- 1. 蛋黄和蛋清分离，分别装入两个无水无油的盆子
- 2. 把牛奶，油分别倒入鸡蛋黄里，搅拌均匀 待用
- 3. 打发蛋清，把90g细砂糖分三次加入蛋清内打发，在第二次加糖时，加入两滴白醋或者柠檬汁，打发至，用搅拌器勾起的钩子不会掉落，就可以了
- 4. 把三分之一打发的蛋清加入蛋黄盆里，z字型迅速搅拌，千万别打圈，以免起面筋
- 5. 再分两次加入，搅拌
- 6. 倒入八寸的模具内 振掉起泡，大概花费两分钟。放入已预热的烤箱，上下火160。烤40分钟。
- 7. 在烤蛋糕的时候 打发400g淡奶油。备用，切水果
- 8. 由于我没有裱花带和裱花台，比较粗糙的成品