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  • 用料:

  • 蛋挞皮  10
  • 蛋黄  3个
  • 希奶油  100毫升
  • 纯牛奶  100毫升
  • 玉米淀粉  2勺
  • 白砂糖  1勺

小贴士:

烤好后不要马上取出,让其自然回缩!基本没啥技巧,按步骤就行!

做法:

  • 1. 准备食材(其实是10个蛋挞的量)
  • 2. 牛奶放热水里加热,放入白砂糖搅拌均匀!
  • 3. 倒入希奶油搅拌均匀!
  • 4. 加入淀粉搅拌均匀!
  • 5. 搅拌均匀后的混合液筛一下,这样蛋液比较细腻!
  • 6. 蛋液加至8分满!
  • 7. 烤箱预热180度5分钟,烤盘至中层上下烤20分钟,喜欢颜色深点的最后5分钟可以上温调至200度!
  • 8. 新鲜出炉