用料：
- 鸡蛋液 18克
- 玉米油 42克
- 猪油 15克
- 糖粉 37克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1克
- 苏打粉 0.5克
- 鸡蛋液（刷表面） 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
食材建议精准称重，应该是不会失败的一款饼干，很快就烤好了，注意观察上色情况
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所有需要用到的食材，请精准称重
- 3. 取一个干净盆，放入玉米油，猪油，鸡蛋液
- 4. 再放入糖粉，搅拌均匀
- 5. 这是搅拌好的糊
- 6. 低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合筛入，用刮刀翻拌均匀
- 7. 翻拌好后，有点软软的
- 8. 取适量用手搓成圆形，在手心再按扁成饼干即可（一个大约14克）
- 9. 烤箱铺上吸油纸或锡纸，把按扁的饼干生坯摆放好，相互之间留出一点距离
- 10. 刷上鸡蛋液，再撒点黑芝麻即可
- 11. 放入烤箱上层，上管160℃，下管150℃，烤15分钟（这是我家烤箱脾气，原菜谱中是上下管160℃放中层烤17分钟，请根据自己家烤箱调整时间和温度）
- 12. 真是满屋飘香，好香好香啊
- 13. 做法简单，可以说是零失败的一款酥饼配方
- 14. 喜欢的朋友赶紧试试吧
- 15. 太好吃了，又香又酥