芝麻酥饼

芝麻酥饼
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作者:静夜思_

健康功效

苏打粉:止痒

食材用料

鸡蛋液 18克
玉米油 42克
糖粉 37克
低筋面粉 100克
泡打粉 1克
鸡蛋液(刷表面) 适量

芝麻酥饼的做法

  • 芝麻酥饼的做法图解1

    1.成品图

  • 芝麻酥饼的做法图解2

    2.准备好所有需要用到的食材,请精准称重

  • 芝麻酥饼的做法图解3

    3.取一个干净盆,放入玉米油,猪油,鸡蛋液

  • 芝麻酥饼的做法图解4

    4.再放入糖粉,搅拌均匀

  • 芝麻酥饼的做法图解5

    5.这是搅拌好的糊

  • 芝麻酥饼的做法图解6

    6.低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合筛入,用刮刀翻拌均匀

  • 芝麻酥饼的做法图解7

    7.翻拌好后,有点软软的

  • 芝麻酥饼的做法图解8

    8.取适量用手搓成圆形,在手心再按扁成饼干即可(一个大约14克)

  • 芝麻酥饼的做法图解9

    9.烤箱铺上吸油纸或锡纸,把按扁的饼干生坯摆放好,相互之间留出一点距离

  • 芝麻酥饼的做法图解10

    10.刷上鸡蛋液,再撒点黑芝麻即可

  • 芝麻酥饼的做法图解11

    11.放入烤箱上层,上管160℃,下管150℃,烤15分钟(这是我家烤箱脾气,原菜谱中是上下管160℃放中层烤17分钟,请根据自己家烤箱调整时间和温度)

  • 芝麻酥饼的做法图解12

    12.真是满屋飘香,好香好香啊

  • 芝麻酥饼的做法图解13

    13.做法简单,可以说是零失败的一款酥饼配方

  • 芝麻酥饼的做法图解14

    14.喜欢的朋友赶紧试试吧

  • 芝麻酥饼的做法图解15

    15.太好吃了,又香又酥

小贴士

食材建议精准称重,应该是不会失败的一款饼干,很快就烤好了,注意观察上色情况

本菜谱由静夜思_上传

芝麻酥饼的家常做法

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