用料：
- 酸菜 半颗
- 白肉 一块
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
冬天了可以多煮一些猪肉冻起来吃的时候就很方便，炒回锅肉和炖酸菜都可以。酸菜经过炒制比直接放锅里煮要好吃。
做法：
- 1. 酸菜半颗洗净酸汤
- 2. 将酸菜切成细丝
- 3. 葱姜切片
- 4. 提前煮好的猪肉
- 5. 将肉切片
- 6. 锅中做油放入葱姜煸香
- 7. 放入酸菜
- 8. 煸炒断生
- 9. 加入水
- 10. 大火烧开
- 11. 将猪肉放入大火炖煮，加入盐，鸡精，少许胡椒粉调味后即可关火
- 12. 盛入碗中
冬天了可以多煮一些猪肉冻起来吃的时候就很方便，炒回锅肉和炖酸菜都可以。酸菜经过炒制比直接放锅里煮要好吃。