打印
葡式蛋挞的做法
www.xiangha.com/caipu/91045196.html
用料:
蛋挞皮
6个
鸡蛋黄
3个
淡奶油
100克
鲜牛奶
100克
白沙糖
30克
低筋面粉
20克
小贴士:
温度由自己家里的烤箱而定,不喜欢甜的也可以将白糖更换成练乳哦!
做法:
1.
准备好做葡式蛋挞的所有食材。
2.
将鲜牛奶加热后加入白沙糖搅拌均匀将糖熔化。
3.
在加入淡奶油搅拌均匀。
4.
然后在加入低筋面粉拌至无颗粒状即可。
5.
倒入蛋黄搅拌均匀。
6.
用手动打蛋器搅拌均匀蛋挞糊。
7.
搅拌好的蛋挞糊给过筛一下,这样口感会更细腻。
8.
把蛋挞糊倒入蛋挞皮中,八分满即可。
9.
烤箱200度预热,把准备好的蛋挞放入中层,上下火烤20分钟即可。
10.
听到叮的一声,热呼呼的蛋挞就新鲜出炉了,装盘享用美味吧!