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鸡蛋布丁的做法
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用料:
鸡蛋
2个
牛奶
220g
细砂糖
25g
小贴士:
我不喜欢太甜的,所以糖量适中,因各人口味不同可酌情加减,不要烤时间长了,老了不好吃
做法:
1.
材料准备好
2.
牛奶加入细砂糖隔水加热至糖融化(无需煮沸,糖融化即可)
3.
牛奶晾凉后分次加入鸡蛋液搅拌均匀
4.
另找一个干净的容器,把牛奶鸡蛋液过筛(我的鸡蛋没有打好,过了两遍)
5.
装入布丁瓶中,七八分满
6.
烤箱预热后,把布丁瓶装入深烤盘中,烤盘中加约两厘米水
7.
上下管150度,20分钟左右即可