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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  220g
  • 细砂糖  25g

小贴士:

我不喜欢太甜的,所以糖量适中,因各人口味不同可酌情加减,不要烤时间长了,老了不好吃

做法:

  • 1. 材料准备好
  • 2. 牛奶加入细砂糖隔水加热至糖融化(无需煮沸,糖融化即可)
  • 3. 牛奶晾凉后分次加入鸡蛋液搅拌均匀
  • 4. 另找一个干净的容器,把牛奶鸡蛋液过筛(我的鸡蛋没有打好,过了两遍)
  • 5. 装入布丁瓶中,七八分满
  • 6. 烤箱预热后,把布丁瓶装入深烤盘中,烤盘中加约两厘米水
  • 7. 上下管150度,20分钟左右即可