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  • 用料:

  • 冰糖  半斤
  • 嫩姜  一斤
  • 米醋  一瓶
  •  少许

做法:

  • 1. 冰糖用石钟锤碎
  • 2. 米醋
  • 3. 嫩姜去表皮洗干净,大太阳晒干水份
  • 4. 晒干后的嫩姜切成小块,放少许盐腌一个晚上
  • 5. 米醋加冰糖碎煮开至冰糖溶解,放凉
  • 6. 第二天把嫩姜放入冰糖醋里泡着
  • 7. 密封好
  • 8. 二周后开吃