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银鱼蒸蛋的做法
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用料:
银鱼仔
100克左右
鸡蛋
3个
温开水
一碗
食盐
适量
油
少许
生抽
适量
香油
少许
香菜
少许
小红椒
一个
做法:
1.
银鱼仔洗干净,鸡蛋打入大碗。
2.
鸡蛋用筷子打散,放少许食盐。
3.
温开水倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
4.
银鱼仔均匀铺在盘子里,水开后放锅里。
5.
慢慢把鸡蛋液倒入盘子中,中火蒸8-10分钟。
6.
铁锅放少许油烧热。
7.
放适量生抽,起泡即刻关火,料汁浇入蒸蛋盘子里。
8.
放香菜叶,红椒片作点缀。