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香菇蒸鸡翅根的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅根  6个
  • 干香菇  50克
  •  6片
  • 生抽  3茶匙
  • 枸杞  20多粒
  • 香油  适量
  • 水淀粉  适量
  •  适量
  • 葱花  少许
  • 胡萝卜片  5片

小贴士:

感冒发热,内热偏旺,痰湿偏重之人;患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。
顽固性皮肤瘙痒症患者食香菇,会加重瘙痒,不宜吃香菇。

做法:

  • 1. 鸡翅根泡1小时后洗干净,沥干水
  • 2. 放在碗里,加上生抽和适量盐
  • 3. 充分揉匀,装进保鲜袋,进冰箱冷藏一夜,使其充分入味
  • 4. 干香菇泡发、洗净
  • 5. 然后切片,
  • 6. 准备好生姜片,枸杞,胡萝卜片,葱花
  • 7. 把翅根摆在盘子里,像六芒星形状
  • 8. 翅根顶部放上姜片,夹缝中摆上香菇片,做一只胡萝卜花放在盘子中间,枸杞放在生姜片上
  • 9. 放进蒸锅,上气后大火蒸三十分钟
  • 10. 蒸好后,盘子中会有很多汤计
  • 11. 将汤汁倒入炒锅中
  • 12. 烧开后用水淀粉勾芡
  • 13. 勾好芡汁淋在翅根上,淋点香油,撒上葱花(葱花忘了)
  • 14. 成品图
  • 15. 再来张近的。