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老式蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
4个
低粉
2汤勺
糖
适量
小贴士:
全蛋打发也很容易,注意打发程度,翻拌手法即可,烤的时间根据自家烤箱脾气
做法:
1.
准备纸杯
2.
准备无油无水的大盆,打入鸡蛋
3.
加适量的白糖
4.
打发到出现纹路,提起打蛋器不易滴落即可
5.
加入2勺低粉,那种吃火锅用的勺子哦
6.
轻轻快速翻拌均匀,不能划圈
7.
烤箱150度预热,蛋液倒入纸杯8分满
8.
撒点熟芝麻,黑白都行
9.
进入烤箱,150度中层,上下火20分钟
10.
出炉,震几下即可