用料：
- 香菇 7朵
- 鹌鹑蛋 7个
- 油盐 少许
- 生抽 少许
- 葱花 少许
- 枸杞 少许
- 耗油 少许
- 鸡精 少许
- 糖 少许
小贴士：
香菇表面划花刀，方便入味，根据香菇大小看蒸的时间
做法：
- 1. 准备材料，碟子只可以放7个
- 2. 去蒂洗净挤干
- 3. 香菇表面划十字花刀，方便入味
- 4. 碟子里放生抽，沾香菇
- 5. 全部沾上生抽，在香菇里面抹均匀盐
- 6. 磕入鹌鹑蛋
- 7. 水开，上锅蒸8分钟
- 8. 倒出香菇汁
- 9. 在香菇上撒点葱花，摆放枸杞
- 10. 锅油热，倒入香菇水，加糖适量，鸡精一点，耗油少许
- 11. 淋在香菇上，再蒸5分钟即可
- 12. 端出趁热开吃