用料：
- 酸奶 110克
- 黄油 20克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 20克
- 低筋面粉 25克
- 糖 20克
- 白醋（柠檬汁也更好） 几滴
做法：
- 1. 首先隔水融化黄油
- 2. 将黄油倒入酸奶中，拌匀
- 3. 加入鸡蛋黄，拌匀
- 4. 筛入玉米淀粉和低筋粉
- 5. 拌成无颗粒的面糊
- 6. 打发蛋白，白糖分两次加入，第一次蛋白有大泡泡时加入10克，蛋糕稍微发的时候再加入，知道蛋白能立起了
- 7. 将蛋白倒入奶糊，由下而上拌匀
- 8. 放入磨具中，活底得需要包裹锡纸，隔水加热。160度，1个小时（烤完我才发现，我的烤箱上面的加热管坏了，但也没影响它成功）
- 9. 可以吃啦，嫩嫩的