用料：
- 手抓饼 1个
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 生菜 少许
- 馄炖皮（薄脆） 少许
- 甜面酱 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
1.手抓饼外边都可以买的到（网上也有卖）至于抹什么酱根据自己喜欢的口味来，爱吃辣的也可以用辣酱。
2.煎饼时要把握好时间千万别煎糊了。
3.用馄炖皮做薄脆，馄炖皮外边有卖或者饺子皮都可以。
4.饼子里卷什么也随自己喜好来。
做法：
- 1. 准备主要食材：生菜、鸡蛋、火腿肠、手抓饼（超市有卖）馄炖皮（外边有卖）番茄酱、甜面酱。
- 2. 生菜洗净控干水份，火腿肠一切两半，馄炖皮切大约两指宽。
- 3. 锅内倒入适量的油。
- 4. 油烧至六七成热放入火腿肠、馄炖皮。
- 5. 炸至火腿肠、馄炖皮上色捞出备用。
- 6. 把刚炸过火腿肠、馄炖皮的油倒出一些，锅内留少许底油放入手抓饼。
- 7. 手抓饼微微变色打入一颗鸡蛋。
- 8. 用木铲把鸡蛋快速打散。
- 9. 鸡蛋液微微凝固然后把饼快速翻面继续煎。
- 10. 大约5-10秒晃动平底锅，再煎几秒即可出锅（鸡蛋液很嫩那种）煎的时间长鸡蛋液会变老会糊。
- 11. 把煎好的鸡蛋饼放在木板上稍凉一下，有鸡蛋液一面朝下。
- 12. 均匀刷上甜面酱。（喜欢什么酱刷什么酱）
- 13. 再挤上番茄酱。
- 14. 把酱用刷子均匀的刷开。
- 15. 放上之前洗干净的生菜。
- 16. 再放上煎好的火腿肠。
- 17. 炸好的馄炖皮依次排列（馄炖皮要切小是为了防止卷起来划破饼子）
- 18. 最后卷起来，卷的紧实些。
- 19. 卷好了，可以开吃，吃起来好过瘾。
- 20. 为了吃起来方便也可以用刀一切两半。
- 21. 是不是很有食欲呢，吃一个都不够(≧∇≦)/。