用料：
- 菠菜 一小捆
- 枸杞 少许
- 面粉 适量
- 研磨好的各种果仁碎 适量
- 香醋 一勺
- 香油 一勺
- 味极鲜 一勺
- 太太乐酱蘸汁 两勺
小贴士：
1.我的菠菜糕里没有放任何调料，是清香原味，所以要蘸酱汁吃。口重的也可以把料汁浇上去吃着更入味，不过卖相稍差一点。
2.菠菜糕蒸的时间不宜过长，否则会变老变黄，影响口味。
3.切糕的时候刀上沾点水，切出来造型好看也不沾刀。
做法：
- 1. 准备新鲜的一小捆菠菜，洗净控干水分。
- 2. 把菠菜剁成泥，准备果仁碎和面粉备用。
- 3. 在剁好的菠菜泥中加入适量面粉拌匀。
- 4. 接着加入适量果仁碎。
- 5. 如下图搅拌均匀。
- 6. 再放入一个铺好锡纸的容器里上笼蒸，开大火蒸10分钟就立刻关火取出。
- 7. 在蒸的过程里，调一小碗料汁佐餐。（香油一勺，味极鲜一勺，香醋一勺和两勺酱蘸汁。）
- 8. 蒸好的菠菜糕放凉一点后倒扣出来。
- 9. 如下图，冷却后用刀沾点水切成块，或自己喜欢的造型。
- 10. 在菠菜糕放上枸杞，再在菠菜糕的周围和空隙处撒上果仁碎。
- 11. 最后的成品图。