果仁菠菜糕

果仁菠菜糕
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作者:上官芸萱

健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

研磨好的各种果仁碎 适量
味极鲜 一勺
太太乐酱蘸汁 两勺

果仁菠菜糕的做法

  • 果仁菠菜糕的做法图解1

    1.准备新鲜的一小捆菠菜,洗净控干水分。

  • 果仁菠菜糕的做法图解2

    2.把菠菜剁成泥,准备果仁碎和面粉备用。

  • 果仁菠菜糕的做法图解3

    3.在剁好的菠菜泥中加入适量面粉拌匀。

  • 果仁菠菜糕的做法图解4

    4.接着加入适量果仁碎。

  • 果仁菠菜糕的做法图解5

    5.如下图搅拌均匀。

  • 果仁菠菜糕的做法图解6

    6.再放入一个铺好锡纸的容器里上笼蒸,开大火蒸10分钟就立刻关火取出。

  • 果仁菠菜糕的做法图解7

    7.在蒸的过程里,调一小碗料汁佐餐。(香油一勺,味极鲜一勺,香醋一勺和两勺酱蘸汁。)

  • 果仁菠菜糕的做法图解8

    8.蒸好的菠菜糕放凉一点后倒扣出来。

  • 果仁菠菜糕的做法图解9

    9.如下图,冷却后用刀沾点水切成块,或自己喜欢的造型。

  • 果仁菠菜糕的做法图解10

    10.在菠菜糕放上枸杞,再在菠菜糕的周围和空隙处撒上果仁碎。

  • 果仁菠菜糕的做法图解11

    11.最后的成品图。

小贴士

1.我的菠菜糕里没有放任何调料,是清香原味,所以要蘸酱汁吃。口重的也可以把料汁浇上去吃着更入味,不过卖相稍差一点。
2.菠菜糕蒸的时间不宜过长,否则会变老变黄,影响口味。
3.切糕的时候刀上沾点水,切出来造型好看也不沾刀。

本菜谱由上官芸萱上传

果仁菠菜糕的家常做法

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