用料：
- 小南瓜 1个
- 排骨 200克
- 姜蒜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1匙羹
- 胡椒粉 适量
- 粟粉 1.5茶匙
小贴士：
豆豉用勺子压碎更出味，蒸起豉香味更浓郁
做法：
- 1. 南瓜用盐搓洗干净(喜欢刨皮的去掉这步)
- 2. 姜蒜切碎，豆豉略洗，用勺子压碎备用
- 3. 南瓜切块，排骨洗净沥干水后，用盐，糖，生抽，胡椒粉，粟粉一茶匙拌匀，再加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀，腌制三十分钟
- 4. 南瓜块加少许盐，粟粉半匙，搅拌均匀
- 5. 把南瓜平铺在碟子里，把排骨均匀铺在南瓜上，水开，隔水蒸十五
- 6. 撒上葱花即可出锅
- 7. 趁热享用