豉汁排骨蒸南瓜

豉汁排骨蒸南瓜
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作者:适口为珍

健康功效

排骨:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

姜蒜 适量
小南瓜 1个
葱花 适量
粟粉 1.5茶匙
生抽 1匙羹
适量

豉汁排骨蒸南瓜的做法

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解1

    1.南瓜用盐搓洗干净(喜欢刨皮的去掉这步)

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解2

    2.姜蒜切碎,豆豉略洗,用勺子压碎备用

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解3

    3.南瓜切块,排骨洗净沥干水后,用盐,糖,生抽,胡椒粉,粟粉一茶匙拌匀,再加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀,腌制三十分钟

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解4

    4.南瓜块加少许盐,粟粉半匙,搅拌均匀

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解5

    5.把南瓜平铺在碟子里,把排骨均匀铺在南瓜上,水开,隔水蒸十五

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解6

    6.撒上葱花即可出锅

  • 豉汁排骨蒸南瓜的做法图解7

    7.趁热享用

小贴士

豆豉用勺子压碎更出味,蒸起豉香味更浓郁

本菜谱由适口为珍上传

豉汁排骨蒸南瓜的家常做法

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