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  • 用料:

  • 西红柿  一个
  • 鸡蛋  两个
  • 小白菜  适量
  • 高汤(水)  一大碗
  •  适量
  •  适量
  • 味精(鸡精)  少许

小贴士:

蔬菜可以不加。汤汁(水量)根据自己需求添加。

要想把汤煮得入味,就要在汤煮开后用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精(鸡精)可以最后调入,盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才入味儿

做法:

  • 1. 蔬菜清洗干净,白菜要扒开清洗,鸡蛋打散开
  • 2. 锅里倒油,油热倒入蛋液煎制
  • 3. 鸡蛋煎至两面金黄,放入西红柿炒出汁
  • 4. 加人一碗水,加人适量盐,熬煮开(可以多熬几分钟)
  • 5. 加人蔬菜,煮熟起锅,可以加少许味精(鸡精)
  • 6. 起锅
  • 7. 完成