西红柿煎蛋汤

西红柿煎蛋汤
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作者:yanyan1920

健康功效

鸡蛋:护眼明目
小白菜:护眼明目、抗癌防癌
西红柿:活血化瘀

食材用料

高汤(水) 一大碗
适量
鸡精(可不加) 少许

西红柿煎蛋汤的做法

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解1

    1.蔬菜清洗干净,白菜要扒开清洗,如果西红柿比较大一个就够了

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解3

    3.西红柿切片

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解4

    4.食材准备好,鸡蛋用筷子打散开(我忘记打散开了)

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解5

    5.锅里烧油,油热了加入鸡蛋煎熟(我用的猪油,可以用色拉油,这一步可以加入西红柿炒一下再加高汤)

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解6

    6.放入一碗水(骨汤),放入西红柿,熬开,加入适量盐(水量为自己喝汤的碗的量差不多)

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解7

    7.汤汁熬入味加入小白菜,加入少许鸡精,白菜熟了即可起锅

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解8

    8.起锅装盘

  • 西红柿煎蛋汤的做法图解9

    9.完成

小贴士

鸡蛋搅散开下锅,油热了下鸡蛋煎制。鸡蛋煎到金黄就可以下水煮汤。

本菜谱由yanyan1920上传

西红柿煎蛋汤的家常做法

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