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  • 用料:

  • 山楂  1000克
  • 冰糖  200克
  • 白糖  250克

小贴士:

山楂一定要,清洗干净。前面的把和后面的蒂部都要去除掉。冰糖一定要更碎一点,这样有助于腌制,没有面包机的可以加水煮!做好的山楂酱一定要放入消过毒的玻璃瓶中保存。在2到6℃左右。能保存,三个月左右是没问题的。

做法:

  • 1. 将新鲜的山楂用盐水泡十分钟左右,然后清洗干净。捞出来放漏筐控水备用
  • 2. 就像图中那样一切两半剃除山楂核。
  • 3. 依次将所有的山楂核去掉,放入盆中加入碎冰糖。拌匀密封腌制一晚上备用。
  • 4. 腌好的山楂放入干净的面包机桶中。加入适量的白糖。一起启动面包机中的果酱按钮。
  • 5. 大约工作1小时左右。看见果酱已经非常粘稠了,就可以关掉电源。
  • 6. 立马将果酱用铲子,平摊在盘子上晾凉。
  • 7. 赶紧来上一小碟。看着色泽和卖相都非常的好。
  • 8. 来上两份夹面包,做点心都可以啊!酸酸甜甜的山楂酱就做好了。