用料：
- 面（可以自己做面条） 适量
- 金针菇 一包150g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 青菜（随便菜类） 适量
- 瘦肉，五花肉随便 适量
- 油，生抽，盐，鸡精 适量
- 大葱，小葱都行 适量
- 蒜 2瓣
小贴士：
面条容易熟，不用煮太久，煮太久会烂。
做法：
- 1. 准备好所有煮面食材；
- 2. 先倒适量油微热锅，下肉炸炒至变色；
- 3. 下葱头，蒜边炒至香；
- 4. 青菜，西红柿，葱尾一起下锅炒（锅中过油）；
- 5. 放入适量的水煮；
- 6. 下适量调料，把锅盖上煮开水沸腾为止；
- 7. 汤沸腾啦，下面条煮熟；
- 8. 下金针菇，尝尝味道，不够在加；
- 9. 鸡蛋搅拌均匀慢慢倒入锅中在搅拌好，关火起锅；
- 10. 煮熟的西红柿鸡蛋面；