用料：
- 面粉 250g
- 韭菜 250g
- 荠菜 250g
- 豆腐 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
如果大家喜欢，还可以放切丁的火腿肠，喜欢吃辣椒的还可以放点辣椒粉，反正菜馅是可以随心所欲调的
做法：
- 1. 把面粉和成稀糊状
- 2. 把洗好的荠菜，韭菜，切碎，豆腐切成小块放入盆里，也可以当煎好的鸡蛋，我这里放的豆腐。还可以放其他的菜，青菜白菜之类的，随自己喜好。然后放油，盐，花椒面，味精搅拌。
- 3. 电饼档烧热后，开始做薄煎饼
- 4. 两张皮子做一个煎饼，需要多少做多少，做好后如图
- 5. 皮子做好后，把皮子反面朝上，放在电饼档里
- 6. 把菜馅平铺在上面
- 7. 上面盖上一层，转圈把边按一下，省着翻的时候开了，菜都掉出来
- 8. 等到煎黄的时候翻一下
- 9. 两边都好了就可以吃了。超简单！